如果你问里斯本最不能错过的美食是什么，答案一定是贝伦蛋挞（Pastéis de Belém）！这款金黄酥脆、奶香浓郁的蛋挞不仅是葡萄牙的国民甜点，更是承载了200年历史的“舌尖文化遗产”。

🍮 贝伦蛋挞的起源：修道院的秘密配方

• 诞生地：热罗尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）的修女们在19世纪为维持修道院生计，用蛋黄（当时蛋白被用于衣物上浆）和剩余食材发明了这款甜点。

• 唯一正统：1837年，修道院关闭后，配方被卖给附近的糕点店“Pastéis de Belém”，至今仍是家族秘方，全球仅此一家门店能制作正宗贝伦蛋挞。

  
  

📍 如何找到它？

• 地址：Rua de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa（贝伦区，热罗尼莫斯修道院旁）。

• 营业时间：每天8:00-23:00（旺季排队30分钟以上，建议早上去）。

• 价格：约1.4欧元/个，搭配一杯浓缩咖啡（Bica）是当地人最爱的吃法。

  

🔥 为什么它独一无二？

1. 酥皮：手工折叠的千层酥皮，烘烤后如焦糖般酥脆，咬一口簌簌掉渣。

2. 蛋奶馅：表面微焦的卡仕达酱，入口嫩滑，甜度恰到好处，带有淡淡的肉桂香。

3. 秘方加持：配方至今未公开，传说需要用到修道院地下室的特殊温度环境。

   
   

   

🍴 食用小贴士

• 撒糖粉or肉桂粉：传统吃法是按口味添加，但当地人更爱原味。

• 趁热吃！刚出炉的蛋挞口感最佳，凉了酥皮会变软。

• 别怕排队：店内装潢复古，蓝白瓷砖墙和百年老照片值得一看，还可外带（建议至少买6个，因为根本停不下来）。

  
  

💡 冷知识

• “蛋挞”≠“贝伦蛋挞”：只有贝伦区这家店的产品能叫“Pastéis de Belém”，其他店卖的蛋挞统称“Pastéis de Nata”。

• 每日销量：超过2万个，节假日甚至破5万！

• 模仿者的失败：全球无数甜品师试图复刻，但从未成功，连连锁店“Pastéis de Nata”也承认“贝伦版无法超越”。

  

📸 打卡攻略

1. 早上去：避开游客潮，还能顺便参观热罗尼莫斯修道院和贝伦塔。

2. 拍照姿势：咬一口蛋挞，背景是标志性的蓝白包装盒。

3. 伴手礼：店内出售罐装蛋奶酱和酥皮，可带回家自制（但味道还是差了点灵魂）。

   
   

总结：没吃过贝伦蛋挞，等于没到过里斯本！这颗“舌尖上的黄金勋章”，是葡萄牙献给世界的甜蜜礼物。 🥧✨